অতিরিক্ত লেবু পানি খেলে কি সত্যিই ওজন কমে? বিশেষজ্ঞদের সতর্কবার্তা

সকালের শুরুতেই এক গ্লাস লেবুর রস বা লেবু পানি পান করা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করা, ওজন কমানো এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ানোর একটি সহজ উপায় হিসেবে বেশ প্রচলিত। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, এর প্রমাণিত সুফল বেশ সীমিত, আর অতিরিক্ত পানে দাঁত ও পরিপাকতন্ত্রের ক্ষতি হতে পারে।

লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। মার্কিন কৃষি বিভাগের ফুডডাটা সেন্ট্রাল অনুযায়ী, প্রতি ১০০ গ্রাম লেবুতে প্রায় ৫৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে এবং কোষগুলোকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

তবে এই পুষ্টিগুণ থাকা সত্ত্বেও, লেবুর রস শরীরকে ডিটক্স করতে পারে, উল্লেখযোগ্য হারে ওজন কমাতে পারে কিংবা ত্বক ফর্সা করতে পারে—এমন দাবির সপক্ষে পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।

ভিয়েতনামের মিলিটারী হসপিটাল ১৭৫-এর পুষ্টি বিভাগের উপপ্রধান ডা. বুই থি দুয়েন বলেন, লেবুর রসকে কোনো কার্যকর ডিটক্স বা ওজন কমানোর চিকিৎসা হিসেবে বিবেচনা করা উচিত নয়। তার মতে, সকালে লেবু পানি পানের অন্যতম প্রধান উপকারিতা হলো সারা রাতের ঘুমের পর শরীরের পানির ঘাটতি পূরণ করা এবং সঙ্গে কিছু পরিমাণ ভিটামিন সি সরবরাহ করা।

এ ছাড়া উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি পানীয়র পরিবর্তে লেবু পানি পান করা যেতে পারে। এটি সার্বিক ক্যালোরি ও চিনি গ্রহণের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। 

বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে জানান যে, লেবুর রস অত্যন্ত অম্লীয় (অ্যাসিডিক) এবং নিয়মিত এটি পান করলে দাঁতের সুরক্ষামূলক বাইরের স্তর এনামেলের ক্ষতি হতে পারে। 

আমেরিকান ডেন্টাল অ্যাসোসিয়েশনও অ্যাসিডযুক্ত পানীয়র ক্ষতিকর প্রভাব নিয়ে সতর্ক করেছে, বিশেষ করে যখন এগুলো ঘন ঘন পান করা হয়।

পানি দিয়ে লেবুর রস কিছুটা পাতলা করে এর অম্লত্ব কমানো সম্ভব। এ ছাড়া অতিরিক্ত চিনি পরিহার করা এবং অ্যাসিডযুক্ত পানীয় পান করার পর সাধারণ পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। স্ট্র ব্যবহার করলেও দাঁতের সঙ্গে লেবু পানির সরাসরি সংস্পর্শ কমানো সম্ভব। 

পাকস্থলীর সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের সতর্ক থাকা উচিত

খালি পেটে লেবুর রস পান করলে অনেকেরই অস্বস্তি হতে পারে, বিশেষ করে যারা গ্যাস্ট্রিক বা এসিড রিফ্লাক্সে ভুগছেন। এর অম্লীয় ভাব সংবেদনশীল ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে বুকজ্বালা ও পাকস্থলীতে অস্বস্তির মতো লক্ষণগুলো বাড়িয়ে দিতে পারে। 

ডা. দুয়েন ঘন লেবুর রস না খেয়ে ২০০ থেকে ৩০০ মিলিলিটার পানিতে অর্ধেক লেবুর রস মিশিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। যাদের আগে থেকেই পরিপাকজনিত সমস্যা রয়েছে, তাদের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত এবং লক্ষণ বাড়লে লেবু পানি পরিহার করা উচিত। 

বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেন যে, শুধুমাত্র একটি বিশেষ খাবার বা সকালের অভ্যাসের মাধ্যমে সার্বিক স্বাস্থ্য ভালো রাখা বা ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব নয়। দ্রুত সমাধান হিসেবে লেবু পানির ওপর ভরসা না করে সুষম খাদ্য, নিয়মিত খাবার গ্রহণ এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখা বেশি গুরুত্বপূর্ণ। 

বিশেষজ্ঞরা শাকসবজি ও মানসম্মত প্রোটিনের উৎসকে প্রাধান্য দেওয়া, চিনি ও প্রক্রিয়াজাত খাবার সীমিত করা এবং সারাদিনে উপযুক্ত পরিমাণে শক্তি বা ক্যালোরি গ্রহণ নিশ্চিত করার পরামর্শ দিয়েছেন। 
সূত্র: যুগান্তর .কম
এমডি